Основы дизайна Основы дизайна
Если когда-либо существовало неправильное понимание и частое осуждение планировки кухни, то это должна быть кухня «камбуз». Она называется «камбузной» в честь эффективных «камбузных» кухонь в железнодорожных вагонах-ресторанах. В домашних условиях это классическая планировка кухни, которая универсальна, долговечна, проста и эргономически правильна.
Содержание статьи:
Что такое кухня «камбуз»?
Галерейная кухня — это длинная, узкая кухня с сервизом с одной или двух сторон. По центру кухни проходит проход. Иногда кухня-галифе заканчивается с одного конца или может быть проходной.
Если вы делаете перепланировку, кухня-галилей может стать одним из самых функциональных помещений в доме. Несмотря на то, что кухни-галереи экономят пространство и обычно подходят для небольших кухонь, вы можете даже рассмотреть возможность установки такой кухни в более просторном помещении просто потому, что она так хорошо работает.
Основы кухни в стиле галлей
Галерейная кухня — это длинная, узкая кухня, в которой основные шкафы, навесные шкафы, счетчики или другие устройства расположены по одну или обе стороны от центрального прохода. Реже галерею называют коридорной кухней, поскольку ее основная полоса движения — длинный узкий проход.
Столешницы могут перемежаться с бытовой техникой, например, холодильниками, раковинами, шкафами и другими функциональными предметами.
Поскольку кухни «камбуз» имеют небольшие размеры, их строительство или перепланировка обходятся дешевле, чем кухни других планировок. Кроме того, кухни-галереи эргономически более удобны, чем некоторые другие планировки кухонь, так как основные функции сосредоточены рядом друг с другом. Это означает, что ходьба к холодильнику, плите/духовке и раковине сведена к минимуму.
Плюсы и минусы кухонь-галерей
- Экономия пространства и средств
- Плотное расположение основных кухонных сервисов
- Хорошее использование классического дизайна кухонного треугольника
- Приобретение и установка меньшего количества напольных покрытий для кухни
- Идеально подходит для самостоятельной перепланировки
- Меньшая стоимость шкафов и прилавков означает больше денег на другие товары
- Не подходит для более чем двух поваров одновременно
- Меньше столешницы и места для хранения
- Более низкая стоимость при перепродаже
- Рекомендуются стандартные конфигурации раковин
- Сложно разместить крупногабаритную бытовую технику
- Плохой транспортный поток, если это тупиковая кухня (открыта только с одной стороны).
Плюсы
У кухни-галереи есть много преимуществ. Например, кухня-галифе экономит пространство, что позволяет сделать другие комнаты в вашем доме более просторными. При такой планировке основные кухонные коммуникации, такие как водопровод, электричество и газ, сосредоточены в одной зоне с помощью рабочего треугольника. Это облегчает сантехникам и электрикам установку и обслуживание приборов.
Читайте также: Идеи дизайна для маленьких кухонь
Маленькая кухня с ограниченным пространством не обязательно является помехой. Привлекательность массивной, просторной кухни быстро исчезает, если ваш.
Поскольку столешницы и шкафы являются самыми дорогими элементами кухни, их стоимость резко снижается в меньшем пространстве. Меньшая площадь означает меньшее количество напольных покрытий для кухни, которые необходимо приобрести. Наконец, поскольку вам не нужно тратить столько денег на дорогие столешницы, шкафы и напольные покрытия, высвобождается больше средств, которые можно потратить на бытовую технику, раковину или на другие части вашего дома.
Поскольку кухни-галереи меньше, их, как правило, легче переделать своими руками, если планировка простая, с двумя шкафами и прямыми прямоугольными столешницами.
Минусы
У планировки «камбуз» есть несколько недостатков, один из которых заключается в том, что она, как правило, слишком тесная для одновременной работы нескольких поваров, поскольку пространство узкое. Пространство для столешниц и хранения может быть ограничено в кухне-галерее из-за меньшего количества базовых шкафов. Беспорядок может быстро накапливаться, а пространство для приготовления пищи может быть ограничено.
Стоимость перепродажи домов с кухнями «камбуз» может быть ниже, чем домов с другими типами планировки кухонь, поскольку домовладельцы, как правило, предпочитают большие кухни для гурманов. Поскольку люди обычно собираются на кухне, когда принимают гостей, кухни-галереи, возможно, являются наименее гостеприимными, когда речь идет о размещении гостей.
Соображения по дизайну кухни в стиле галлей
Кухня в стиле «галлей» должна быть спроектирована с учетом ее масштаба. Например, бытовая техника обычно должна быть стандартных размеров, чтобы избежать переполненности кухни. Этот тип кухни отлично использует узкий, экономящий шаги дизайн кухонного треугольника. Как правило, плита и холодильник располагаются на противоположных стенах кухни-галереи, хотя холодильник может быть лучше у одной из стен. Вот другие соображения при планировании и проектировании кухни в стиле «камбуз».
Придерживайтесь основ
При строительстве или перестройке кухни в стиле «камбуз» придерживайтесь основных принципов, таких как верхние и нижние шкафы, прилавки, холодильник, раковина, плита/духовка и посудомоечная машина. Как правило, в такой кухне нет места для постоянного полноразмерного кухонного острова или барной стойки. Однако у вас могут быть варианты. Если есть место, то передвижной остров в конце кухни может быть хорошим компромиссом. Если в конце кухни есть окно, добавьте раскладной настенный стол и табурет для создания маленького уголка для приема пищи.
Минимизируйте размер раковины
Негабаритные раковины в стиле «фермерский дом» или раковины, наклоненные под углом 45 градусов, трудно вписать в большинство кухонь-галерей. Вместо них ищите раковины меньшего размера и располагайте их параллельно столешнице. Встраиваемые раковины со встроенными бортиками занимают еще больше места на столешнице. Вместо них установите встраиваемую раковину, чтобы столешница доходила до края раковины.
Используйте устройства, экономящие пространство
Кухонные шкафы до потолка позволяют максимально увеличить пространство для хранения, что очень важно для маленькой кухни. Придерживайтесь светлых тонов шкафов, некоторые из них со стеклянными дверцами, чтобы избежать внушительного присутствия в маленькой кухне. Для нижних шкафов используйте «ленивые» юбки и выкатные полки, чтобы лучше использовать часто пропадающее пространство в задней части шкафов.
Подумайте об удалении окна
Вы можете отказаться от окна в маленькой кухне, чтобы получить больше места в верхних шкафах. Чтобы решить, хотите ли вы убрать окно, подумайте, стоят ли эти усилия и затраты дополнительного места в шкафах. Дает ли окно достаточно естественного света и воздуха, не будет ли в помещении слишком темно? Если вы решите убрать окно, возможно, вам придется пригласить специалиста, который демонтирует окно, установит гипсокартон и изоляцию, а затем установит внутри шкафы. Снаружи пространство нужно закрыть сайдингом.
Подумайте о ширине прохода или дорожки
Проход или дорожка, проходящая по всей длине кухни, является ее основой. Пространство между противоположными прилавками или сам проход должны составлять не менее трех футов. Что еще более важно, доступность может стать проблемой для тех, кто пользуется инвалидными колясками или ходунками. Если ширина прохода является проблемой, подумайте о том, чтобы сгруппировать все сервизы только на одной стороне кухни.
Используйте светлые, белые и нейтральные цвета
Светлые тона помогут сделать вашу кухню намного просторнее. Используйте светлые и яркие материалы для прилавков, шкафов, пола и окраски стен. Даже бытовая техника должна быть блестящей или матовой, белой или из нержавеющей стали. Например, используйте неокрашенные или слегка окрашенные кленовые, березовые или бамбуковые шкафы или белые шкафы и столешницы, чтобы придать пространству обтекаемость, воздушность и легкость.
Смотрите сейчас: Советы по дизайну кухни
Источники статьи
The Spruce использует только высококачественные источники, включая рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Ознакомьтесь с нашим редакционным процессом, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и достоверность наших материалов.
- Краткая история кухни — часть 2 . Национальная ассоциация кухонь и ванн.
- Galley Kitchen Is Hot: растущая привлекательность небольших кухонных пространств. Национальная ассоциация кухонь и ванн.
